發布日期：2025-02-05 10:56 點擊量： 信息來源：中新農業
春節是中華平易近族的保守節日，是中華優良保守文化的主要標識。中國人基于保守歷法系統，確定正月初一是春節，標記著中國夏歷新年的起頭。人們環繞著送冬送春、辭舊送新、祈福納祥、團聚協調的節日從題，開展一系列社會實踐勾當，歡度這一中華平易近族最主要的節日，俗稱“過年”。做為一個分析性的“大風俗”，春節囊括了浩繁、具體的非遺傳承實踐勾當，是中國人保守文化思惟、學問系統和價值不雅念的集中載體。正在新舊年俗的交錯中，我們品嘗過往，感念歲月，憧憬將來；正在近距離春節的點點滴滴中，配合感觸感染著五千年文明的脈動。2024年12月4日，我國申報的“春節——中國人慶賀保守新年的社會實踐”成功列合國教科文組織人類非物質文化遺產代表做名錄。為慶賀春節申遺成功，文旅系統擬以“我們的春節 人類的非遺——甘肅非遺賀新春”為從題，有序開展系列宣傳，組織舉辦形式多樣的非遺傳承實踐勾當，活態呈現隴原兒女奇特的年俗禮節、風氣氣質、特質，表達著對新的一年夸姣糊口的，對家庭幸福、平易近族連合、社會協調、國度強盛的深深祝愿。春節，是歲月的坐標和感情的依靠，是萬象更新的標識表記標幟、辭舊送新的樞紐，也是最能文化盲目和文化認同的節日。每一項春節年俗背后，都流淌著濃濃“年味”、綿綿“鄉愁”、脈脈“溫情”。2024年12月4日，我國申報的“春節——中國人慶賀保守新年的社會實踐”成功列合國教科文組織人類非物質文化遺產代表做名錄。張掖市共有國度級非遺項目5項，省級53項，市級151項，縣區級444項。此中取春節相關的非遺有河西寶卷、張掖秦腔、甘州社火、元宵驚牛、高臺鐵芯子、山丹桌凳摞壘舞獅、姚寨子耍龍、裕固族春節待客禮節等32項。讓我們一路探索彩虹張掖的非遺年俗，此中的文化基因和文化力量。河西寶卷是首批國度級非物質文化遺產，是傳播于河西地域的一種說唱文學，其特點為散文講述，韻文接唱，說唱響應，傳承體例次要依托文字和口頭兩種形式。目前保留較為完整、并有據可查的河西寶卷有一百多種，內容涉及婚姻家庭、勸世、忠孝、汗青、寓言等社會糊口的方方面面，包含著深摯的平易近族和保守。正在春節如許的嚴沉保守節日期間，河西寶卷的念唱勾當尤為流行。人們忙碌了一年，終究送來了歇息和團聚的時辰。當夜幕，農舍的火炕燒熱，一家人取鄰里鄉親圍坐正在一路，配合傾聽白叟念唱河西寶卷。講唱者聲情并茂，時而舒緩如潺潺溪流，講述著陳舊的傳說、汗青故事；時而激動慷慨似磅礴海潮，演繹著、的情節。寶卷的文字通俗易懂，卻又包含著深刻的人生取，著人們要善良、正曲、勤奮、誠信，正在新的一年里苦守底線日，河西寶卷·張掖卷被國務院列入第二批國度級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：張掖市文化館（張掖市非物質文化遺產傳承核心）。剪紙是一種用鉸剪或刻刀正在紙上剪刻斑紋，用于點綴糊口或共同其他風俗勾當的平易近間藝術，具有普遍的群眾根本。張掖剪紙題材普遍，內容豐碩，花、鳥、蟲、魚、山川、動物、人物皆可入畫，次要反映人們吉利、如意、安康幸福的審美逃乞降夸姣的祝福。張掖平易近間剪紙有窗花、門箋、炕圍花、圖騰門神、燈花等多種形式，有單色、套色、染色，具有極強的視覺吸引力和沖擊力。正在張掖，貼窗花是每年夏歷新年里家家戶戶辭舊送新必不成少的環節。紅色的窗花于窗前，新年的喜慶和吉利天然就透窗而來了。窗花內容多為翎毛花草、瓜果魚蟲以及“吉利喜慶”“五谷豐登”“比年不足”等一些寄意吉利的物象圖案。小小的窗花中傳送著人們對新春的喜悅，藏著他們來年紅火都麗、萬事如意的夸姣祝福。2006年9月30日，張掖剪紙被人平易近列入第一批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，單元：張掖市文化館（張掖市非物質文化遺產傳承核心）。張掖酒俗是甘肅河西地域汗青長久、普及普遍的酒俗文化，其構成取張掖奇特的地輿、汗青、文化親近相關。因為地處西北，寒冷季候較長，本地人喜好飲用白酒驅寒取暖，并且將此做為糊口文娛和人際交往的一種次要手段，正在持久的汗青歷程中構成了一整套特色明顯的酒俗文化，正在本地文物考古、墓葬畫像、處所史志、汗青傳說、平易近歌平易近謠中記實傳承，正在當今本地出產糊口中仍然新鮮健壯，不竭成長。張掖酒俗中，最次要的有行酒令中的劃拳、酒規、禮節及其逸聞等。劃拳（行酒令）次要有：大拳、小拳等；平易近樂擋拳、吹拳、賣拳、拍拳等；山丹穗子拳；張掖各地花式劃拳法（如尕老夫拳、麻雀拳、螃蟹拳）等等。酒規次要有：酒場之酒令官、酒保、酒監職責；奪令，入伙，過關，應關等老實；平易近樂借酒、擋酒、飄酒、吹酒、買酒、拍酒、滾酒的老實標準；以及劃拳中本人本辭、不倒不買，拳打勝家，割麥子等商定俗成的老實。禮節次要有：祭（奠）酒、敬酒、頭酒、賜酒、代酒、罰酒、免醉酒、自罰酒、賠罪酒等等。2018年，張掖酒俗被張掖市人平易近列入張掖市第四批非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：張掖市文化館（張掖市非物質文化遺產傳承核心）。秦腔做為首批國度級非物質文化遺產，汗青長久。張掖奇特的地區文化和風俗風情愈加豐碩了秦腔這一陳舊劇種，使這一劇種正在這片地盤上枝繁葉茂、繁榮成長。“過大年，趕大集，唱大戲”是張掖人過年的主要習俗，每逢春節、元宵等農閑時節場所，七一劇團等戲曲集體結合學校、社區及各鄉鎮村社開展“一元劇場”“文化進萬家”“戲曲進村落”等表演，讓秦腔這朵保守藝術之花正在取傳承中絢爛綻放，讓泛博老蒼生正在戲曲文化的中感觸感染年的味道。2024年12月，張掖秦腔被張掖市人平易近列入第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：張掖市七一劇團演藝無限義務公司。甘州社火是一項深深融入本地群眾社會糊口和糊口的春節風俗文化勾當之一，有著普遍的群眾根本。完整社火步隊由108人構成，并具有必然的法則和習俗，從排演到竣事均要放火、煨火，這是社火的首要之事。甘州社火表演時要求表演認實，動做程序利落，道具利用準確，唱藝精練，腔調逼實，步隊劃一分歧，旗號立正。表演形式的最大特點是舞獅、耍龍、跑驢、斗牛、承平車、大頭戲柳翠、高蹺等同場表演，具有很強的趣味性。甘州社火的品種次要有社火、秧歌、腰鼓、霸王鞭、承平鼓五種。經久不衰的甘州社火是糊口正在甘州這塊熱土上的人平易近創制的平易近間藝術形式，具有較著的地區特色，是研究甘州音樂、汗青、平易近族、風俗、言語等范疇的第一手材料。2011年，甘州社火被人平易近列入第三批非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：甘州區非遺核心。甘州黃河燈陣，也稱九曲黃河燈陣，是甘州區堿灘鎮古城村一帶傳播了千百年的汗青文化遺產，也是本地群眾春節期間風俗文化勾當的代表形式。黃河燈陣是群眾自覺的一種組織嚴密、規模復雜、從屬勾當多樣（如布陣完成后要鬧社火、正在陣門前焚燒秦檜塑像后才能逛陣）的風俗勾當。燈陣結構雷同陣，吊掛的365盞燈制做精細、人物制型多樣、內容豐碩，群眾的參取面廣，近幾年來，跟著黃河燈陣的宣傳、傳承取成長，參取的群眾越來越多。黃河燈陣實正在地記錄和反映了本地人平易近群眾的出產糊口、情面風尚、感情逃乞降價值取向。2011年，甘州黃河燈陣于被人平易近列入第三批非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：甘州區非遺核心。張掖市甘州區黨寨鎮上寨村邵家班子木偶戲屬杖頭木偶，古稱“托偶”或者“托戲”，俗稱“三根棒”，正在張掖平易近間也稱為“肘娃娃”，具有深摯的群眾根本和世代傳承的特點。邵家杖頭木偶梨園大都是由家族構成，實里手襲的班從制。梨園多正在歲時節慶進行表演，表演的場地不受，正在劇場、茶園、場院、宅院、草坪上都能夠表演，是一項深深融入本地群眾社會糊口和糊口的戲劇表演藝術，也是一門暢通領悟了美術、服拆、表演、腳本、音樂諸元素的平易近間戲曲藝術。甘州區邵家班子木偶戲有著豐碩的文化價值、地區性以及多樣性的社會功能，具有豐碩、奇特的平易近族制型藝術和服飾文化價值，是研究秦腔、甘肅隴東道情和皮影無機連系的之一。2008年，邵家班子木偶戲被人平易近列入第二批非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：甘州區非遺核心。烏江鎮獅子舞是現傳播于張掖市甘州區烏江鎮安鎮村（原名安貞村）的保守獅子舞，包羅獅子上板凳和上纜繩，是由河南籍藥商東正在清代光緒年間，攜子張玉秀、張玉山正在本地假寓運營藥材生意時，把本地取家鄉河南兩地分歧的舞獅氣概取身手連系起來所建立，歷經100多年。獅子上板凳次要表示體例是：兩條板凳為一層，層層上摞成凳塔，最高可摞到11層，最上一層只摞1條板凳，整個塔高需用板凳21條高達6米以上。凳塔摞好當前，先是由引獅人手持一桿長3米的叉子進行引逗，獅子隨之做出各類跳舞動做，接著，正在陣陣鑼鼓聲的敦促下，獅子從板凳一角攀沿而上，中轉塔頂。表演過程中有水中撈月、蜻蜓點水、仙境摘星、走梅花樁、劈腿等高難度動做。獅子上纜繩次要是由引獅人持繡球逗弄獅子從引繩遲緩上到粗8厘米、長25米、距地面3米的繩上。引獅人正在繩上的次要動做雷同于雜技，騰躍翻騰，身手精深；獅子上纜繩后，首尾連系、融成一體，步法劃一合一，難度最大的則屬獅子正在纜繩上的曲立行走。烏江鎮獅子舞是南、北舞獅技巧完滿的連系，以驚、險、奇、美著稱，有著較強的藝術性和撫玩性。2017年，烏江鎮獅子舞被人平易近列入第四批非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：甘州區非遺核心。毛家秧歌子是一種集體鑼鼓組合跳舞秧歌，正在本地俗稱為“秧高子”。一般由19人構成，還有擊鑼、鼓、鐃、镲者和撐旗、掌燈的儀仗人員若干。形式陳舊嚴謹，表演程式復雜強烈熱鬧，傳承脈絡完整，套豐碩繁多。這種融戲劇表演、平易近間跳舞、平易近歌演唱于一體的表演形式，通過程式化的隊形隊列變化表示出特定的內容，緊鑼密鼓、張弛有度，具有深摯的保守平易近族文化內涵。毛家秧歌子是臨間社火中活躍著的一種陳舊的、具有處所特色的群體跳舞。每至年節，幾乎村村都有秧歌隊，家家戶戶都有大人或孩子加入，臘月就起頭排演，正月最盛。2010年7月，臨澤毛家秧歌子被張掖市人平易近列入第二批張掖市非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：臨澤縣文化館。八仙馬子又稱“竹馬”，表演者扮做傳說故事中的南極仙翁和八仙，各騎竹馬（即用竹條做骨、用紙糊面、用筆彩繪的馬、驢、鶴、虎等），竹馬內放置蠟燭，正在嗩吶伴奏下，唱著以八仙故事為內容的法曲，表演組合跳舞。9名演員別離打扮響應的服飾道具，南極仙翁配掛紙鶴，其他八仙別離配掛紙驢、紙虎，構成駕鶴和騎驢、騎馬、騎虎的樣式，正在音樂的伴奏下順次上場表演。既有道白唱段，又有跳舞，文武排場彼此共同，伴奏音樂曲調為秦腔和隴劇，愉快奔放，節拍由慢到快，將表演結果推向。八仙馬子是臨澤獨有的社火表演形式，從唐代起就已呈現。次要傳播于黑河沿岸的蓼泉、平川、板橋等村落。一般正在春節、元宵節、二月二、四月八等節會期間表演，對研究河西地域的平易近間戲曲及風俗勾當具有很高的價值。2007年12月，八仙馬子被張掖市人平易近列入第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：臨澤縣文化館。元宵節是中國的保守節日之一，伴跟著鏗鏘無力、熱鬧不凡的鑼鼓聲，一條條金色長龍翻騰起舞，時而高漲騰躍，時而入海破浪，承載著泛博群眾對吉利安康的祈福。承平鼓邊打邊舞、鼓勵連系，伐鼓節拍復雜多變，鼓點短促清晰，鼓正在舞者手上，或扭轉、或拋起，花腔繁多，變化無限，讓群眾感觸感染濃濃的年味兒和平易近間文化藝術的精湛。夏歷驚蟄前后，河西走廊平易近間有驚牛圓車的習俗。勾當當天，由臨澤縣平易近間藝人按照平易近間習俗，以農家為布景，提煉加工，立異而成“元宵驚牛”小戲正在高老莊4號院出色開演，為我們展現了一個由懶牛到驚牛，喂牛到愛牛，人畜協調，富有濃重糊口情趣的場景。2024年12月，元宵驚牛被張掖市人平易近列入第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：臨澤縣文化館。俗話說“二月二龍昂首”，正在農耕文化中，“龍昂首”意味著陽氣生發，朝氣盎然，這一天也被人們視做納祥轉運的日子。臨澤縣“二月二”風俗文化藝術節舉行當天，鑼鼓喧天、商賈云集，從四面八方趕來的鄉親們堆積正在此，看舞龍、耍舞獅、打承平鼓，聽戲曲、不雅風俗、賞書畫，配合歡度“二月二”，感觸感染風俗保守文化空氣。出色紛呈的戲曲表演，豐碩多彩的風俗勾當，不只博得現場不雅眾陣陣強烈熱鬧的掌聲，還營制了濃重的保守文化空氣，更表現了本地群眾祈求新年風調雨順，五谷豐登、百業興隆的強烈希望。2024年12月，二月二龍昂首被張掖市人平易近列入第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：臨澤縣文化館。鐵芯子又叫高閣、抬閣或者高抬，是傳播于高臺平易近間的一種陳舊的社火藝術形式。鐵芯子表演的勾當時間為每年的正月十四、十五、十六的上元節期間。鐵芯子的表演內容多取材于戲劇情節或排場，按照人物數量、制型、表演體例等的分歧，又分為“桌芯子”“單桿芯子”“扛芯子”“車芯子”等。鐵芯子顛末一代又一代傳承人的創制和改革，正在制型、制做工藝、表演內容、表演技巧等方面日益豐碩和完美，這種高空制型藝術，鼓樂共同，流動陌頭，以懸、精、妙著稱，頗受不雅眾喜愛。2017年列入第四批非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：高臺縣文化館（高臺縣非遺核心）。高臺秦腔獠牙絕技，次要分布正在羅城鄉紅山村，正在本地已有500多年的傳承汗青，成為每年社火表演的一朵奇葩。高臺秦腔獠牙絕技表演時，表演者口含兩顆豬獠牙，時而快速彈吐，時而倒刺進鼻孔，時而上下擺布翕動，同時唱、念、做、打并舉，深受群眾喜愛。高臺秦腔獠牙絕技，次要正在秦腔花臉腳色的扮演中利用，用于塑制、驍怯、強悍、可駭的腳色，目前，次要正在秦腔保守劇目《麒麟山》扮演鬼面楊琪腳色，具有明顯的地區性特征。2008年列入第二批非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：高臺縣文化館（高臺縣非遺核心）。高臺清街習俗的構成取宣化鎮樂二村的秦腔梨園——樂善忠義班親近相關。每年夏歷正月十三，高臺樂二村的村平易近會推舉一位德高望沉、能說會道的老者，穿官服，戴官帽，飾演“封官老爺”。“封官老爺”所到之處，街清院凈，鄰里結伴擺酒設席，燃放鞭炮驅逐“封官老爺”。“封官老爺”則下馬做揖，拂衣撣塵，奉上夸姣的祝愿。清街后，大師也不急著散去，正在街邊會餐玩樂，外出的強人、鄉賢也會和留守的村平易近一路為村落復興出點子、想法子，共共謀劃新一年的籌算。“清街”集祈福、風俗、餐飲于一體，正在長達幾百年的時間里，一曲延續了下來。2017年，高臺清街習俗被人平易近列入第四批非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：高臺縣文化館（高臺縣非遺核心）。高臺黃河燈陣，相傳源于明萬積年間，全稱為“九宮黃河陣”，又叫九曲黃河陣或燈桿會。自明清以來，高臺縣較大的堡子都有黃河燈陣（或稱燈桿會）。燈陣次要特點是以“九曲”為圖，反正均以十九行陳列的方陣結構，形似黃河陣，陣內設三百六十五桿旗，并將三百六十五盞設于旗下，兩頭設一座樓。“九宮黃河燈陣”的特點是內部不設岔道，逛人連袖靠肩，正在東、西、中長街中安心轉逛，不怕走錯徑，可一暢逛至出口，暗示一年通暢大吉。每逢正月十三至正月十六，高臺及周邊群眾紛紛前來逛陣。黃河燈陣是群眾自覺的一種組織嚴密、規模復雜的風俗勾當。2011年，高臺黃河燈陣被人平易近列入第三批非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：高臺縣文化館（高臺縣非遺核心）。相傳“樂善忠義班”是明朝建國上將馮勝于明洪武五年西征時正在原有梨園的根本上整建的，該班以唱秦腔為從，因亦農亦藝，樂善好施，故稱“樂善忠義班”。樂善忠義班因長于表演反映平易近族豪杰氣概、棄惡、、扶弱濟困等思惟內容的劇目而廣受愛好。樂善秦腔的次要特點是梨園正在表演時唱腔“老腔”和“新腔”夾雜利用。其特點次要反映正在生、凈兩個行當上。幾百年來，樂善秦腔演唱氣概跟著時間的推移也逐漸發生了變化。該班正在1939年以前所表演的都是秦腔老腔。老腔非論從行腔粉飾、潤色方面，仍是從伴吹打器的使用方面來看，都取新腔有著不小的區別：老腔安然平靜、舒緩，新腔則激越、高亢，出格是板胡添加后，大凈這一腳色呈現了極其高亢的吼聲，這也完全改變了老腔的演唱氣概，使河西秦腔逐漸向陜西秦腔接近，使樂善秦腔的表演氣概發生了質的變化。過年看樂善秦腔，曾經是高臺人不成或缺的習俗取保守，自每年臘月起頭，樂善秦腔都舉辦以“縣級送、鎮組織、村自覺”的文化惠平易近勾當，摸索村落文化復興新模式，實正讓村落文化“火”起來，讓村平易近群眾“動”起來，讓大師既“鼓口袋”又“富腦袋”，把村落扶植成物質敷裕、富有的斑斕家園，唱響和美村落的時代贊歌。2024年12月，秦腔（樂善忠義班）被人平易近列入第五批非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：高臺縣文化館（高臺縣非遺核心）。山丹冬至風俗文化勾當屬于風俗類非遺項目，勾當次要以“禱老爺”和吃“牛娃子飯”為次要特點。這兩項做為山丹區域性、奇特征的風俗節慶勾當，表現“道、孝、祭、禮、俗、樂”的人辭意義和風俗特色。“禱老爺”以情景還原的形式極盡描摹的地展示了山丹本地村落世代相傳的以辟邪、祈福為從題的風俗勾當。吃“牛娃子”飯，次要通過村平易近供給的米面、肉、油、菜等食材，制做的獨具處所特色的大鍋飯，也稱百家飯，年輕人吃了諸事成功、出息似錦，老年人吃了身體健康，人壽年豐。勾當不只帶來喜慶，也依靠了村平易近旅客祈求幸福安康的夸姣希望。2024年11月，山丹冬至風俗文化節被人平易近列入第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：山丹縣文化館（山丹縣非遺核心）。平易近間稱為耍龍，其發源長遠。龍由篾竹扎成龍首、龍身、龍尾，套布，再畫上色彩。龍身有很多節、節數可多可少，但必需是單數。每節中點燃蠟燭，有的處所不點蠟燭，而是用手電筒。龍燈舞動時五顏六色。下面拆有供舞者手持的木柄，龍前還有一人手舉紅色綢珠批示龍舞，稱之為引龍。耍龍從每年的臘月三十起頭，二月二竣事，歷時一月不足，正月十五最盛。耍龍，做為山丹縣春節期間的代表性非遺項目，以其氣焰恢宏、靈動超脫的表演吸引了無數不雅眾的目光。東樂鎮城西村的舞龍尤為出名，整條龍身長達65米的“青龍”，舞動時仿佛一條實正的青龍正在空中翻飛。2011年3月，山丹縣耍龍被人平易近列入第三批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：山丹縣文化館（山丹縣非遺核心）。山丹舞獅有別于其他處所，次要以桌凳摞壘舞獅為從，舞獅正在桌凳上表演驚險刺激，展現了舞獅者的崇高高貴身手和不畏艱險的。耍龍和舞獅不只寄意著風調雨順、五谷豐登，更是吉吉祥和的意味，為春節添加了稠密的喜慶空氣。目前表演的舞獅技巧次要傳承于清末期間的平易近間雜技——桌凳摞壘舞獅。山丹桌凳摞壘舞獅除沉視神志動做外，次要表現的是一種膽略和派頭，是技巧、力量和膽識的分析表現，展現的是一種不畏艱險，怯攀高峰的。對于舞獅者來說，武功、技巧、力量、膽子缺一不成。“桌凳摞壘舞獅”的和精髓部門是正在8米至10米的高臺上表演矗立、翻騰、撲臥、坐樁等高難度動做，較之平地舞獅更驚險、更刺激、更富撫玩性。2024年12月，山丹桌凳摞壘舞獅被人平易近列入第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：山丹縣文化館（山丹縣非遺核心）。承平車舞是集平易近間音樂、跳舞、戲曲于一體的藝術形式。它由山丹東樂鎮城西村的村平易近世代傳承下來，其汗青淵源至多能夠逃溯到明代洪武年間。東樂鎮城西村“承平車舞”次要道具叫“承平車子”，這一跳舞形式因而得名。“承平車舞”表演的內容為西廂記中《長亭送別》一段。唱詞、道具文雅、秀氣，當源于文人之手。音樂曲調為本地平易近歌、平易近間小調構成。曲調漂亮動聽，節拍明快，取跳舞、唱詞協調同一，且能滿腳劇情喜怒哀樂各類豪情表示需要。承平車舞有歌、有舞、有故工作節，表演時文武樂隊伴奏齊備，推車的老翁，坐車的鶯鶯，其表演功夫均正在車舞上，車子前進、撤退退卻，輾轉崎嶇，輕巧超脫，共同默契。騎馬的張生，挑擔的書僮，舞扇伺候正在轎車擺布的丫環紅娘，舞步情態各別，取轎車相呼應，構成了一幅完滿的送別行圖。每年春節期間表演承平車，表達了勞動聽平易近逃求戀愛的夸姣希望。2007年12月，承平車被張掖市人平易近列入第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：山丹縣文化館（山丹縣非遺核心）。家鄉美食的味道，是一股難以忘懷的噴鼻氣，是一種奇特的味道，是一抹濃濃的鄉愁。炸糖花子是山丹縣春節前做饃饃的保守習俗，至今已有百年汗青。油炸糖花子用醒發后的面餅切成寬約六厘米，長約九厘米的長方形，兩頭再切通三道裂痕，用手翻成圖案花狀，下油鍋緩煎慢炸。炸好的糖花黃中透紅，酥脆苦澀，成為春節待客的甲等美食。2024年12月，山丹饃饃入選張掖市人平易近發布的第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，單元：山丹縣文化館（山丹縣非遺核心）。山丹人喝酒，頗講究禮制。喝酒會餐不只座次陳列很是講究，并且所行“穗子拳”所飲“穗子酒”，獨具特色。山丹穗子拳行拳時形式變化豐碩，概言之，即輸拳喝酒帶利，也就是加穗子酒。至于加幾倍由兩邊配合商定。分歧的數字均有分歧的寄義，一是“壽星酒”。春秋、輩分小者向行拳時將“一”卑呼為“壽星”或“老壽星”，以暗示。取此相反，對小者行拳時將“十”呼做“大運”或“十年好大運”，以示祝福。二是“倆好酒”。無論“哥倆好”“爺倆好”“師生好”都帶“穗子”，一般初度行拳時不管誰輸，兩邊各飲一杯，以示敵對，之后誰輸誰飲。2018年10月31日，山丹穗子酒入選張掖市人平易近發布的第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，單元：山丹縣文化館（山丹縣非遺核心）。頂碗舞是一種獨家傳承的平易近間跳舞，傳播于張掖市平易近樂縣洪水鎮湯莊村。頂碗舞集雜技取跳舞于一身，是集平易近族性、平易近間性、技巧性和賞識性于一體的集體舞。頂碗舞正在平易近間廣為傳播，他們三五一群，老是自覺地組織，自覺地編導，院落里鑼鼓聲聲，雪地上舞步翩翩。正在春節期間親友老友，少不了跳上一陣，閨女出嫁之時，也常以此掃興。就如許頂碗舞的旋律取舞步正在西北的山鄉里傳播著、活躍著，她的生命如祁連山泉積厚流光。2008年，頂碗舞被人平易近列入第二批非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：平易近樂縣文化館。平易近樂皮影正在其成長過程中，既接收陜西皮影和當地平易近歌、小曲的養分，也融合了、陜北等地的平易近歌、平易近族樂器、說唱、平話等藝術形式，是音樂、美術、文學、戲曲、說唱等藝術的分析體。同時，這種成熟起來的藝術又至周邊地域，成為各平易近族連合、融合和配合成長的意味。皮影正在春節期間便成為本地文化糊口的從體，且取本地人平易近的習俗水乳交融。農村正在春節等風俗勾當中，一盞，兩張方桌，幾塊木板就可搭臺表演。一班人員共同默契，演得繪聲繪色。正在很長的時間里都有請皮電影班表演掃興的習慣。2008年，平易近樂皮電影被人平易近列入第二批非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：平易近樂縣文化館。平易近樂縣姚寨子耍龍有著長久的汗青，有濃重的處所特色，對龍懷有實情念想的脫氏戶族人照著青龍畫像，原模照樣用皂角便條、牛皮弓弦、木頭扎成龍的骨架，又用麻布畫上龍的鱗、甲，龍皮、龍頭則用各類紙裱糊，各類顏色涂染，做成長30多米的巨龍。正在春節之際，本地群眾都要通過耍龍來祈福吉利安康、農做物大豐收。時至今日，耍龍習俗仍然正在平易近樂大地上廣為傳播。2024年12月，姚寨子耍龍被人平易近列入第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：平易近樂縣文化館。平易近樂縣雙營村八仙燈會獨具處所特色，是平易近樂群眾自創、自編、自演的一部劇目。腳本內容以中華優良保守文化為從，以當地不雅眾喜好的音樂旋律，斗膽立異，將元宵燈會和戲劇藝術融為一體，表演氣概奇特，表演規模大。全劇貫穿戴愛國敬孝、誠信友善、卑老愛長等的和思惟。八仙燈會次要正在元宵節期間表演，從正月“十三上燈，十四試燈，十五正燈”，一曲熱鬧到“十八落燈”，整個新春佳節才算落下帷幕。表演中演員分開舞臺，正在廣場和不雅眾之中，將戲劇表演同元宵燈會相連系，八仙手持花燈，戲劇表演取燈會相映成趣，構成了雙營八仙的奇特氣概。配樂方面采用了其時風行的道情，全劇以嗩吶為從樂，唱道情時，以絲竹樂器伴奏。2024年12月，八仙燈會被人平易近列入第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：平易近樂縣文化館。華夏古國，因服飾之美而謂之“華”，因禮節之盛而謂之“夏”。過新年，穿新衣，寄意著辭舊送新。正在裕固族浩繁非物質文化遺產項目中，有一項被譽為“穿正在身上的非遺”，它就是裕固族服飾。裕固族服飾的特征凸起表現正在女性服飾之中。裕固族未婚少女前額戴“格堯則依捏”，即一條長紅布帶的上邊緣綴以珊瑚珠，下邊緣以五色珊瑚和玉石小珠串成很多穗，垂正在前額。除此以外，還要梳五條或七條發辮，辮梢內彩色絲絨線，系正在背后的腰帶里。已婚婦女頭戴尖頂紅纓氈帽和長形頭面，頭面系正在發辮上，每條又分三段，以金屬環毗連，上鑲銀牌、珊瑚、瑪瑙、彩珠、貝殼等飾品，形成斑斕的圖案。頭面長短以佩帶者身段高矮而定，要求上齊耳飾，下至長袍底邊。裕固族須眉頭戴金邊白氈帽，身穿大領偏襟長袍，扎彩色腰帶，腰掛噴鼻牛皮縫制的煙錢袋。帽檐鑲以黑邊，后部卷起，帽頂正中彩緞上有金線織成的圓形或八角形圖案，長袍多用白羊毛線織成的褐子或布和綢緞縫制。裕固族服飾是裕固族、出產體例、經濟和文化成長情況的活潑寫照，具有較高的汗青文化研究價值。2008年，裕固族服飾被國務院發布為第二批國度級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：肅南縣非遺核心。“平易近以食為天”，特別正在春節如許闔家歡喜、舉家團聚的日子里，其主要性更是不問可知。百節年為首，春節期間千家萬戶細心采買、烹調的餐食，不只承載著人們對于家鄉、親人及兒時回憶的眷戀，還儲藏著祈盼來年風調雨順、五谷豐登的夸姣希望。勤奮憨厚的裕固族居草原，逛牧全國，奇特的天然和特定的出產糊口體例構成了其獨具魅力且富有濃重草原氣味的飲食習俗。裕固族禁吃大雁、魚，忌食尖嘴圓蹄的動物，炊具和餐具都要不按期地用草木灰進行消毒。裕固族有一日三茶一飯或兩茶一飯的習慣。奶和茶正在日常糊口中擁有十分主要的，每天晚上起床后，先將清水或剛開鍋的茶舀一勺灑正在帳篷四周，意味著新的一天起頭。奶茶是正在伏茶中調入食鹽、鮮奶頻頻攪動，再加上酥油、奶皮、曲拉、炒面、紅棗或沙棗做成。裕固族有句鄙諺：“沒有羊肉不成席”，這是裕固族最主要的飲食。凡是把牛、羊肉做成手抓肉、牛（羊）背子（即把完整的牛或羊臀尖帶骨煮熟上桌）、肉腸、脂裹肝等。裕固人的保守從食為面食，可加工制做為面片、煎餅、燒殼子、烤餅、饃饃、燒巴股、炒面、糌粑等面食。但現正在大米等從食也越來越為群眾接管和喜愛。2015年8月，裕固族飲食習俗被張掖市人平易近列入張掖市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：肅南縣非遺核心。裕固族春節待客習俗是少數平易近族社會糊口的主要構成部門，裕固族因其復雜的汗青演變過程和長久的汗青而構成了奇特的待客習俗，從裕固族構成并不竭演變、豐碩、成長而來。裕固族素性豪爽寬大曠達、熱情好客，正在結交待客方面很是留意禮儀。春節過年時，客人來了，仆人要出門燃放鞭炮，以示歡送，客人要向長輩獻上哈達。客人進屋后要向長輩賀年問好。長輩要說一些祝愿詞。入座時，從旅居首位，然后按輩分、春秋順次就座。起首要上奶茶，奶茶即正在碗里放酥油、炒面、曲拉、奶酪皮；茶后必需用手抓羊肉、青稞酒款待，并將羊背子獻給最主要的客人，以示卑崇。但羊小腿不克不及上給客人。裕固族春節待客禮節取中華平易近族自古以來熱情豪宕、來客、卑沉長輩的文化內涵一脈相承。2010年7月，裕固族春節待客禮節被張掖市人平易近列入張掖市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：肅南縣非遺核心。俗話說：“大人望耕田，小兒盼過年”，春節期間，除了華衣美食，還少不了各類文娛逛藝勾當。平易近歌成為裕固族傳承文化、進修汗青、學問最次要的體例和載體。裕固族平易近歌很是豐碩，是裕固族表達感情和記實汗青的主要體例。裕固族平易近歌次要分為音樂和唱詞兩部門，其音樂曲調樸實漂亮，節拍悠揚協調，唱詞豐碩多彩，涵蓋了漂亮抒情的村歌、陳舊悠揚的史詩、強烈熱鬧奔放的勞動歌、熱情彌漫的贊歌、別具氣概的婚禮歌、特色濃重的習俗歌、抒情達意的情歌等內容，格律上別離取古代突厥語、古蒙古語平易近歌有很多配合之處，具有活潑動人、個性明顯、氣概奇特的特色。依題材、內容能夠分為敘事歌、情歌、勞動歌等，依體裁、功能能夠分為小曲、、小調、宴席曲、酒曲、搟氈歌、奶長畜歌等。最能表現裕固平易近族特色的敘事歌《西至哈志》《薩娜瑪珂》《黃黛琛》曲到現代對裕固族人還有著深刻的影響力。裕固族平易近歌是研究古代北方少數平易近族文化汗青的主要根據，對于挖掘研究和傳承平易近族音樂具有主要感化。2006年，裕固族平易近歌被國務院列入第一批國度級非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：肅南縣非遺核心。春節是大團聚的節日，讓我們無懼風雨阻隔，不怕千峰萬壑，向著團聚進發——家庭的團聚、家族的團聚、家鄉的團聚匯聚成家國的團聚、平易近族的凝結。正在一聲聲問候、一句句祝愿中，感觸感染濃濃的家國情懷，都離不開言語這一溝通交換、傳承文化的主要載體和環節紐帶。裕固族文字久已失傳，其先平易近們通過口耳記錄傳承本平易近族的汗青成長、出產糊口習俗、社會習俗和大眾文學等，從而構成獨具特色、豐碩多彩的文學形式。次要有：、傳說、史詩、平易近間故事、平易近歌、歌謠、敘事詩、格言、諺語等，內容豐碩、形式多樣，別離從分歧角度反映了裕固族人平易近的出產糊口習俗，表示了裕固族人平易近分歧汗青期間的際遇、思惟豪情和形態。次要代表做品有史詩《沙特》《堯達曲克爾》《堯乎爾來自西至哈志》和長詩《黃黛琛》《薩娜瑪珂》，以及《莫拉》和《火種》等。裕固族言語按分布地區分為東部語和西部語兩種。兩種言語別離保留了古突厥語和古蒙古語的特點，惹起國表里學者的高度關心和研究。2006年，裕固族口頭文學取言語被人平易近列入第一批非物質文化遺產代表性項目名錄。單元：肅南縣非遺核心。春節做為中華優良保守文化的主要構成部門，承載了中國人從古到今對糊口的各種夸姣祝愿和，儲存了一代又一代人溫暖的年節回憶。春節可以或許逾越山海，正正在于它串起了每一位中華兒女心同的文化情愫。正在變化的時間里，通過探索彩虹張掖的非遺年俗，我們可以或許感中華平易近族千年不變的文化基因，感炎黃子孫千年不變的配合體認識，也讓我們更有動力去創制幸福夸姣的糊口。
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