發(fā)布日期：2025-01-13 12:02 點(diǎn)擊量： 信息來源：中新農(nóng)業(yè)
由一種或數(shù)種有益微生物、培養(yǎng)基質(zhì)和添加物（載體）培制而成的生物性肥料。通稱菌肥或菌劑，是一種間接性肥料。菌肥中微生物的某些代謝過程或代謝產(chǎn)物可以增加土壤中的氮、某些植物生長(zhǎng)素、抗菌素的含量，或促進(jìn)土壤中一些有效性低的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，或者兼有刺激植物的生育進(jìn)程及防治病蟲害的作用。發(fā)展簡(jiǎn)況在微生物肥料中，以根瘤菌劑的研究和應(yīng)用為最早和最廣泛。20世紀(jì)初，歐美的一些國(guó)家開始根瘤菌劑的商品生產(chǎn)。
由一種或數(shù)種有益微生物、培養(yǎng)基質(zhì)和添加物（載體）培制而成的生物性肥料。通稱菌肥或菌劑，是一種間接性肥料。菌肥中微生物的某些代謝過程或代謝產(chǎn)物可以增加土壤中的氮、某些植物生長(zhǎng)素、抗菌素的含量，或促進(jìn)土壤中一些有效性低的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，或者兼有刺激植物的生育進(jìn)程及防治病蟲害的作用。
在中，以的研究和應(yīng)用為最早和最廣泛。20世紀(jì)初，歐美的一些國(guó)家開始的商品生產(chǎn)。30年代，美國(guó)、蘇聯(lián)等國(guó)對(duì)自生固氮菌進(jìn)行了多次試驗(yàn)和推廣應(yīng)用，70年代中期，巴西及中國(guó)學(xué)者先后在玉米根系上發(fā)現(xiàn)了聯(lián)合固氮體系。隨后的研究又證明，水稻、甘蔗以及一些熱帶牧草等作物的根際均有很強(qiáng)的固氮活性，聯(lián)合固氮作用很普遍。80年代中期，美國(guó)、以色列等在盆栽和大田試驗(yàn)中進(jìn)行了研究和應(yīng)用。
各國(guó)對(duì)磷和鉀細(xì)菌劑的應(yīng)用研究始于20世紀(jì)60年代。第二次世界大戰(zhàn)以后，菌根菌的研究開始受到極大的注意，其中以與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系密切的內(nèi)生菌根（VA）為研究重點(diǎn)。但目前對(duì)內(nèi)生菌根的應(yīng)用前景仍有爭(zhēng)議。
中國(guó)對(duì)菌肥（劑）的研究和應(yīng)用起步較晚。1950年開始對(duì)根瘤菌、抗生菌等多種菌劑進(jìn)行全面研究和應(yīng)用。從歐美國(guó)家引進(jìn)花生根瘤菌菌種的同時(shí)，篩選出大豆根瘤菌和根瘤菌等優(yōu)良根瘤菌菌株，并分別在北方大豆和南方種植區(qū)廣泛推廣應(yīng)用。1958年開始，對(duì)“5406”、“G4”等抗生菌肥料的作用機(jī)理研究和應(yīng)用做了大量工作，到1970年前后，其應(yīng)用作物達(dá)到數(shù)十種，推廣面積約700萬公頃左右。此外，60年代中期，福建、吉林、江蘇等省還就自生固氮菌劑進(jìn)行了多點(diǎn)的肥效研究；70年代開始了小麥等作物根際聯(lián)合固氮菌的農(nóng)業(yè)應(yīng)用效果的研究。
從豆科等植物植株根瘤或土壤中分離、培養(yǎng)出根瘤菌或其它細(xì)菌、放線菌等種性優(yōu)良的菌株作為種子菌（種菌），然后制成母（菌）劑。培制母（菌）劑的方法有液體培制法和固體培制法兩種。
將種菌移到液體培養(yǎng)基中，經(jīng)保溫培養(yǎng)，待繁育旺盛后，分別拌以泥炭或園土、河塘泥等吸附劑。吸附劑和培養(yǎng)基的制作見圖1，再經(jīng)培養(yǎng)繁殖，成為母劑或菌劑。液體培制法又因培養(yǎng)對(duì)象不同分為細(xì)菌類通氣培制法、放線菌類通氣培制法和嫌氣菌類發(fā)酵培制法三種。液體培制法的優(yōu)點(diǎn)是可進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)、節(jié)省人力物力等，但其操作技術(shù)和設(shè)備條件要求較嚴(yán)格。該法分培養(yǎng)和加工兩個(gè)生產(chǎn)工序。一般細(xì)菌類菌劑的培養(yǎng)工序包括種菌培養(yǎng)、一級(jí)培養(yǎng)、二級(jí)培養(yǎng)和大量培養(yǎng)等；放線菌劑可省去其中二級(jí)培養(yǎng)。各過程均要求按無菌操作進(jìn)行，特別是種菌培養(yǎng)和一級(jí)、二級(jí)培養(yǎng)，無菌要求更為嚴(yán)格。因這些工序培養(yǎng)物的質(zhì)量，直接影響到此后的大量培養(yǎng)質(zhì)量。加工工序包括吸附劑曬干、碾碎、過篩、滅菌、加料加菌（劑）、溫室培養(yǎng)等。上述兩個(gè)工序中各培養(yǎng)環(huán)節(jié)所要求的培養(yǎng)基配方，酸堿度，培養(yǎng)溫、濕度也因培養(yǎng)對(duì)象不同而異。
將種菌移到固體培養(yǎng)基的表面，經(jīng)過保溫培養(yǎng)，至培養(yǎng)基表面長(zhǎng)出豐滿的菌苔后，將其刮洗并拌入吸附劑，再經(jīng)培養(yǎng)繁殖成母（菌）劑。該法的生產(chǎn)工序除在大量培養(yǎng)基中添加一定量的凝固劑以及培養(yǎng)成功后的刮洗菌苔等操作以外，完全與液體培制法相同。菌肥培制工序示意如圖2。
為保證菌肥的使用效果，要求各類菌肥必須達(dá)到相應(yīng)的規(guī)定質(zhì)量指標(biāo)。如：每克（濕重）菌肥（劑）的含菌數(shù)，固氮菌、鉀細(xì)菌為5億個(gè)，磷細(xì)菌、抗生菌為100億個(gè)；當(dāng)其有效菌數(shù)超過規(guī)定指標(biāo)1倍以上時(shí)，則須附有制劑擴(kuò)大和使用詳細(xì)辦法的說明；含水量一般應(yīng)保持在20%～25%；pH值7.0～8.0；細(xì)碎度為每平方英寸（約6.5平方厘米）16目；成品必須標(biāo)明質(zhì)量，檢測(cè)日期；庫存超過3個(gè)月者，出售前應(yīng)重新檢查。
主要有、固氮菌劑、磷細(xì)菌劑、鉀細(xì)菌劑（硅酸鹽菌劑）、抗生菌肥料、復(fù)合菌劑和菌根菌劑等等。在中國(guó)農(nóng)業(yè)上應(yīng)用最廣泛的是，其次是抗生菌肥料和固氮菌劑。
含有對(duì)植物病源菌有抑制作用的細(xì)菌或真菌、放線菌等的。據(jù)中國(guó)20世紀(jì)60年代初的研究表明，中國(guó)50年代選育的“5406”、“奇四”（G4）等放線菌，不僅能抑制供試的32種致病真菌和細(xì)菌的生長(zhǎng)，且具有刺激植物生根、發(fā)芽等功能。因其在農(nóng)家肥中生長(zhǎng)繁殖快，把它與餅肥等肥料結(jié)合應(yīng)用，能提高實(shí)際肥效，故定名“抗生菌肥料”。“5406”抗生菌系由陜西地區(qū)苜蓿根際土壤分離而得，它屬于費(fèi)氏放線菌組（Streptomyces fradiae）的細(xì)黃鏈霉菌的乳糖變種（tasus）。“5406”抗生菌肥料的作用主要有：①增強(qiáng)作物抗病能力。該菌能分泌兩種可分別抑制或殺傷致病真菌和細(xì)菌的抗菌素。據(jù)多點(diǎn)試驗(yàn)證明，其對(duì)水稻爛秧、棉花和小麥爛種等有較明顯的防治效果，并能不同程度地減輕棉花苗期根腐病、黃萎病、甘薯黑斑病、小麥銹病、水稻紋枯病、白葉枯和稻瘟病等的危害；②刺激生物生長(zhǎng)。已證明：“5406”抗生菌能分泌兩種已知（苯乙酸、琥珀酸）和代號(hào)為P-2、P-7的未知激素。其中苯乙酸能促進(jìn)大豆、小麥等幼苗生根、發(fā)芽；③營(yíng)養(yǎng)作用。該菌肥因以餅、土為主要培養(yǎng)基質(zhì)，除原料本身可提供氮、磷、鉀等多種養(yǎng)分外，還因抗生菌產(chǎn)生有機(jī)酸，可將根際土壤一部分難溶性磷等養(yǎng)分釋放。“5406”抗生菌肥料的生產(chǎn)方法較細(xì)菌和真菌類菌肥簡(jiǎn)便。其獨(dú)到之處是采用抗生菌與農(nóng)家肥混合堆制的繁殖方法，餅、土不必滅菌，只需控制堆料適宜的溫濕度、酸堿度、通氣等條件即可。菌種繁殖快，生長(zhǎng)茂盛而不為雜菌污染。菌肥顆粒細(xì)小均一，松散不成團(tuán)、不結(jié)塊，無臭、酸、霉味，略有冰片香。該菌肥適用于糧、棉、豆、果樹、蔬菜等作物。可作基肥、追肥、拌種、浸種、蘸根、蓋種等。“5406”菌肥與堆漚后施用，可提高后者腐熟速度。“5406”抗生菌屬中溫性微生物，最適繁殖溫度為26～32℃，12℃以下幾乎停止生長(zhǎng)，低溫季節(jié)施用效果欠佳，施用時(shí)間以春末秋初為宜。此外，菌肥中所含的抗菌素和在菌肥制成后10天將會(huì)逐漸喪失其活性，故應(yīng)隨制隨用。
屬含好氣性自生氮菌的微生物制劑。該類固氮菌不侵入植物根內(nèi)形成根瘤與豆科植物共生，只在根外以土壤中的有機(jī)質(zhì)和礦質(zhì)養(yǎng)分為碳源及養(yǎng)料，通過菌體內(nèi)的固氮酶的作用，將大氣中的游離氮固定并轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)等化合態(tài)氮，最后又以其分泌物和死亡菌體的分解產(chǎn)物，為植物提供氮素營(yíng)養(yǎng)。此外，尚能分泌維生素B1、維生素B2、維生素B12和吲哚乙酸生長(zhǎng)素等，對(duì)植物生育有一定調(diào)節(jié)作用。由于自生固氮菌對(duì)環(huán)境條件的要求較嚴(yán)格，加上作物根際伴生的有害微生物難于控制，故其應(yīng)用效果不穩(wěn)定。
能促進(jìn)土壤中難溶性磷化物分解為可給性磷的菌肥。磷細(xì)菌的解磷機(jī)理有二：其一為由有關(guān)微生物分泌的磷酸脂酶分解有機(jī)磷化物；其二為微生物代謝產(chǎn)生的無機(jī)和有機(jī)酸溶解無機(jī)磷化物。據(jù)蘇聯(lián)早期試驗(yàn)，磷細(xì)菌劑對(duì)谷類、蔬菜和飼料等作物，均有不同的增產(chǎn)效果；中國(guó)原東北農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所對(duì)小麥、玉米、高粱、馬鈴薯、水稻和花生等作物亦曾作過，證明效果不穩(wěn)定。
能促進(jìn)土壤中含鉀硅酸鹽礦物質(zhì)分解的細(xì)菌肥料，又稱硅酸鹽細(xì)菌肥料。其分解含鉀礦物機(jī)理是依賴鉀細(xì)菌產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，促使礦物分解而釋放出鉀離子。20世紀(jì)50年代，前蘇聯(lián)的試驗(yàn)證明，該菌肥對(duì)玉米、小麥等作物有一定的增產(chǎn)作用；中國(guó)60年代初局部地區(qū)進(jìn)行的試制和田間應(yīng)用結(jié)果則表明，硅酸鹽細(xì)菌肥料的增產(chǎn)效果不穩(wěn)定。
由在植物根內(nèi)生活且具固氮作用的一類微生物組成的菌劑。聯(lián)合固氮菌既不同于典型的共生固氮菌，又不同于自生固氮菌。例如，它一方面不在植物根系形成根瘤，另一方面又有較強(qiáng)的寄主專一性，即有特定的作物種類和品種，而且固氮效率又比自生固氮菌高。由中國(guó)河北省科學(xué)院微生物研究所1979年起篩選的幾個(gè)小麥根際聯(lián)合固氮菌菌株，其固氮酶活性較高；已在全國(guó)16個(gè)省、市、自治區(qū)進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)，并初步表明有較好的增產(chǎn)效果。
此外，復(fù)合菌肥（劑），在前蘇聯(lián)簡(jiǎn)稱“AMF”，是由不同功能的菌劑混制而成，具有多種作用。但至今尚未進(jìn)入應(yīng)用階段。
菌肥的施用效果，除因菌肥所含有效菌數(shù)、活性大小等質(zhì)量因素而異以外，還因土壤水分、有機(jī)質(zhì)、pH值等生態(tài)因子等不同而異。施用菌肥必須注意：①選用的菌肥必須完全符合規(guī)定的質(zhì)量要求；②菌肥必須與耕作、水分管理等有關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)措施密切配合；③菌肥不宜久置，最好隨制隨用，施用前應(yīng)存放在陰涼干燥處，避免受熱、潮及陽光直接照射；④菌肥一般不能同時(shí)與直接拌種，與皂礬、硫磺、有機(jī)磷藥劑同時(shí)使用一般無害；⑤菌肥用量因其種類、質(zhì)量、施用方法等不同而定。施用方法一般有拌種、浸種、蘸根和基、追肥溝施或穴施，但以拌種最為簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)、有效。拌種方法是先將固體菌肥加清水調(diào)至糊狀，或液體菌劑加清水稀釋，然后與種子充分拌勻，稍晾干后播種，并立即覆土。種子需要消毒時(shí)應(yīng)選擇對(duì)菌肥無害的消毒劑，同時(shí)做到種子先消毒后拌菌肥。
菌肥（劑）通常用塑料袋包裝。袋口應(yīng)密封，袋外標(biāo)明菌劑名稱、制造日期及有效施用方法；外包裝要用紙或木箱，箱外也須標(biāo)明菌劑名稱和制造日期。裝運(yùn)菌劑的各種運(yùn)輸工具，均須用苫布妥善苫蓋，嚴(yán)防日曬雨淋。裝卸時(shí)應(yīng)輕提輕放，防止包裝破損。菌肥宜單獨(dú)貯存，不應(yīng)與化肥、農(nóng)藥同倉共儲(chǔ)；成品應(yīng)低溫保存，以免降低其存活率和感染力。產(chǎn)品的有效期限一般為3～6個(gè)月，過期失效。
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