發布日期：2025-05-05 17:13 點擊量： 信息來源：中新農業
正在約6000個糧食做物品種中，僅有不到200種為全球糧食產量做出了本色性貢獻，此中僅9個品種就貢獻了66%的做物總產量。“生物多樣性”有幫于保障全球食物供應保障，支撐健康和養分的炊事，改善農村生計，并能加強居平易近和社區的抵御風險和天氣變化的能力。正在當今全球食物系統亟待轉型布景下，2022年2月少數平易近族保守食材勾當于良食線上平臺倡議，目前已招募跨越兩百名各族青年意愿者參取勾當，通過跨學科研究的體例收集當地保守食材，并倡議兩次保守食材取平易近族文化寫做營，景邁山線下科考查詢拜訪，新疆牧平易近保守食物系統郊野查詢拜訪等勾當，撰寫跨越十萬字的文本內容，網上獲得上百萬流量關心，并正在良食號平臺發布。少數平易近族保守食材項目曾經正在結合國天氣變化大會COP27、結合國生物多樣性大會COP15、世界食物論壇，亞洲食學論壇、結合國糧農組織原居平易近食物系統研討會等諸多國際會議上廣受好評，也受邀參取多個藝術展覽。各平易近族、部落的保守食物和本地生態系統中持久積淀的平易近族文化配合成績了平易近間豐碩的食物文化學問寶庫。結合國糧農組織也正在分歧的地輿和天氣地帶記實了大量的案例。然而，目前，對于海南山地黎族的食物多樣性研究仍然欠缺。因為旅逛業的開辟和糊口體例的改變，島平易近也常容易遭到慢性病的影響。天氣變化帶來的極端氣候也影響了保守的糊口出產體例。同時，海南的地輿天氣，也和良多承平洋或者東南亞國度的的地輿天氣極其接近。因而，調研海南島山區的糊口不只僅能夠幫幫我們領會海南黎族的保守食物和糊口體例，也能夠推進領會其他海洋島嶼的糊口體例。樂東黎族自治縣位于海南島西南部，汗青長久，文化積厚流光。樂東縣的汗青能夠逃溯到漢代，其時屬于珠崖郡。樂東縣是一個多平易近族聚居的地域，次要平易近族包羅黎族、漢族和苗族。黎族是本地的次要少數平易近族，具有豐碩的保守文化和手工藝，如黎族棉紡織身手和麻紡織工藝。樂東縣屬于熱帶季風天氣，全年溫暖潮濕，年平均氣溫正在21℃到31℃之間，年降水量跨越1600毫米。樂東縣具有豐碩的生物多樣性，境內有尖峰嶺國度叢林公園和佳西天然區。這些地域孕育了熱帶季候性雨林，是中國生物多樣性最豐碩的地域之一。尖峰嶺叢林生態系統國度野外科學不雅測研究坐位于樂東縣，專注于熱帶雨林的生物多樣性和天氣變化研究。學科標的目的：平易近族學、（平易近族）醫學、生物學、公共健康、養分學、動物學、生態學、旅逛學、社會學或者人類學等。本次勾當分成兩部門。養分健康，社會行為學理論，科考查詢拜訪，平易近族動物學，海南風俗取飲食文化的線上培訓。線下內容包羅一天的平易近族文化摸索課程，以及六天的調研實踐。郊野營將分組通過科考查詢拜訪（參取察看、、問卷、拍攝等跨學科體例）領會樂東縣黎族的保守食物以及相關烹飪方式，文化寄義，醫學結果以及背后的哲學根本，保守和生態不雅。正在科考查詢拜訪中，將被分成三組，別離由三位導師帶隊完成調研項目，并產出分歧的（詳見導師引見）。本次調研勾當將和海南省樂東縣正在地文化保育機構，中國綠色成長取生物多樣性基金會良食步履平臺等多家出名機構合做。大學社會取行為健康學（公共健康學院），食物研究（汗青取文化研究學院）博士。目前處置的次要研究標的目的包羅現代貿易和消息渠道對于世界原居平易近養分取保守食物系統影響，食物的生物多樣性以及相關保守醫學，烹飪體例，祭祀功能和社會功能，以及若何通過藝術和社交的體例進行食物系統教育以獲得公共影響力。王澤遠是國際養分學會（IUNS）原居平易近和保守食物系統和養分步履組的，結合國世界糧農組織（FAO）原居平易近食物系統全球核心，結合國教科文組織（UNESCO）世界非物質文化遺產取天氣變化專家，世界食物論壇”變化性研究步履”獲者，參取多部FAO撰寫。王澤遠導師將次要擔任食物養分和文化寄義部門，小組產出為學術論文（學術論文產出周期可能較長）。生于雪峰山腳，長于西子湖畔的苗族人。地方平易近族大學平易近族動物學立異團隊正在讀碩士，復旦大學文學學士。目前正在國度留基委贊幫下正在威斯康星大學麥迪遜分校進修研究五大湖區的生態和生物多樣性。和世界養分學會配合籌備中亞和外高加索地域保守食物系統論壇。曾就職于廣西生物多樣性研究和協會（美境天然）社區地項目，擔任冰片噴鼻科的國度沉點野活潑物（一級）廣西青梅的當場，正在喀斯特山地壯族社區平易近族動物學科考營中擔任查詢拜訪領隊，具有豐碩的科考查詢拜訪經驗。關心動物多樣性，以及取動物多樣性相關的保守生態學問。持續摸索動物人文寫做，某書平臺獲瀏覽量20w+。山礬導師次要擔任動物人文寫做， 將和學生配合完成相關做品，并頒發正在“何認為食”號和其他中英文相關舊事平臺。浙江農林大學生物學碩士正在讀。關心農業可持續成長和少數平易近族保守飲食（藥食同源）文化，“少數平易近族保守食材收集勾當“優良意愿者，參取景邁山科考營項目動物分類判定工做，參取指點本科生野外練習超100人次。次要指點學生對練習動物進行識別判定，采集取制做標本等。和世界養分學會配合籌備中亞和外高加索地域保守食物系統論壇。曾裕學導師次要擔任動物識別和生態學調查，次要將和學生從動物學和生物多樣性角度完成調研演講，并頒發正在相關號和其他中英文相關平臺。簡藝先生是中國綠發會良食基金倡議人、從任。良食基金成立于2017年，專注鞭策健康、可持續食物系統轉型。簡藝先生也是結合國糧食系統峰會步履軌道二焦點帶領，而且代表步履軌道二取其他步履軌道的代表配合帶領“食物管理”步履范疇的工做。正在億滋國際的大商品和計謀采購國際團隊擔任農產物可持續成長的籌謀和實施的工做；正在卡夫食物和吉百利擔任亞太采購項目，正在公司的供應鏈中成立了負義務采購的機制；正在阿迪達斯中國擔任社會和事務司理。插手良食前，她曾界農場動物福利協會工做，成功推進了農場動物福利項目正在中國的落地和實施。近年來，率領良食團隊，積極參取全球合做，前人、非虛構做家、策展人，中國綠發會良食基金籌謀總監。歷任兼任IFChina青原色首席故事官，及萬村寫做打算、影響力敘事學院等項目結合倡議人。具有跨越十年公益、、藝術、社區、寫做等跨范疇工做經驗，他創立的議題敘事寫做營影響了3000+華人。研究樂趣是薩滿、人取動物關系、多前言藝術表達、原居平易近食物系統。曾于呼倫貝爾、青島漁村、云南西雙版納、普洱景邁山等多地進行科考調研，關心蒙古族布里亞特部落、鄂溫克族、布朗族、傣族、哈尼族等多平易近族文化，攝有記載片《娜荷芽的婚禮》《蒙古族食物志》，以及多人類學記載片《三個世界：喬木、草木和芭蕉葉》。比來正在摸索人類取多關系，以及動物音樂、視覺影像等多前言呈現形式。良食中國步履平臺“少數平易近族保守食物寫做營”倡議者取導師之一、“少數平易近族保守食材收集勾當”優良意愿者。新疆伊犁的少數平易近族姑娘（柯爾克孜族＋回族），中國農業科學院環發所農業碩士正在讀，PDT食物略坐伙伴。中國農業大學生態系本科，曾正在CSA社會生態農業聯盟短期練習，關心食物系統的可持續轉型、生態農業和少數平易近族保守飲食文化議題，日常踐行可持續的糊口體例。良食中國步履平臺“少數平易近族保守食材收集勾當”、“少數平易近族保守食物寫做營”倡議者取察看員之一。記載片工做者、2012年起正在美國系統進修故事架構系統，之后進入紐約片子學院工做坊，記載片視覺編劇協會，但愿能夠使用文化交換的橋梁來講述中國故事。拍攝選題集中正在部落原居平易近藝術及其社群文化，自2013起，長達十年，以察看中國衝浪文化植根為載體，細致察看記實了海南島黎漢混居以漁獵為生的島嶼村子其成長取演變，而后愈加深切偏僻黎族村子，拍攝記載了僅存的最初一代黎族文面女。小我其他記載片做品，還包羅指點拍攝了云南的布朗族、納西族及白族影像人類學短片。“良食-中國步履平臺”是由中國生物多樣性取綠色成長基金會（簡稱“綠發會”）倡議的。綠發會成立于1985年，是一家的公募基金會，努力于、天然資本和生物多樣性。良食基金是綠發會的專項基金，通過組織實踐案例搜集、行業交換對話和倡議合做項目，毗連和賦能好處相關方，鞭策健康、可持續的食物系統成長。其立異性正在于整合多方資本，推進養分健康和可持續性方針的協同增效。該平臺是中國首個專注于食物系統轉型的分析性平臺，由良食基金倡議，旨正在鞭策食物系統的全面變化。逛豬教育是一家供給可持續成長議題國際影響力處理方案的征詢機構，一直努力于鞭策價值議題實現破圈。我們依托哈佛大學公共帶領力理論框架，研發影響力破圈方，并借幫結合國合做平臺項目，向青年供給價值進修、社會問題對話、數字技術培育等立異型教育辦事，幫幫學生婚配社會立異導師，培育學生成為具有全球性視野的可持續成長方針立異。
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