發布日期：2025-06-03 08:10 點擊量： 信息來源：中新農業
山西省地處黃河道域中部，是典型的為黃土普遍籠蓋的山地高原，地勢東北高西南低。全省總面積15。67萬平方公里，高原內部崎嶇不服，河谷縱橫，地貌類型復雜多樣，有山地、丘陵、臺地、平原，山多川少，山地、丘陵面積占全省總面積的80。1%，平川、河谷面積占總面積的19。9%。全省大部門地域海拔正在1500米以上，最高點為五臺山從峰葉斗峰，海拔3061。1米，為華北最高峰。正在天氣類型上屬于溫帶性季風天氣。因為太陽輻射、季風環流和地輿要素影響，山西天氣具有四時分明、雨熱同步、光照充腳、南北天氣差別顯著、冬夏氣溫懸殊、日夜溫差大的特點。山西省各地年平均氣溫介于4。2~14。2℃之間，總體分布趨向為由北向南升高，由盆地向高山降低；全省各地年降水量介于358~621毫米之間，季候分布不均，夏日6~8月降水相對集中，約占全年降水量的60%，且省內降水分布受地形影響較大。崇山峻嶺、千溝萬壑的地形前提，使得山西具有浩繁河道，承東啟西的地輿使其成為黃河取海河兩大流域的分水嶺，境內動、動物資本豐碩，為農業出產供給了優良的成長前提。2024年，山西省約有33。67%的戶籍生齒是農人，林、牧、漁業，不含農、林、牧、漁辦事業）添加值為1392。48億元，同比增加4%，正在地域出產總值（P：25494。69億元）中所占比沉約5。46%——做為全國礦業經濟大省，農業經濟占比雖低，但正在切實保障省內、外農產物平安供給和改善平易近生方面地位顯著、特色明顯，正在全國農業出產邦畿中也擁有主要。據山西省統計局數據顯示，2010年以來，山西省農做植面積全體不變正在5000萬畝以上，次要正在2013~2019年期間以及2024年受農業財產布局調整等分析要素影響而呈現過同比下降現象，其余年份全體呈現小幅增加態勢。最小值為2019年的5286。63萬畝，最大值為2012年的5544。35萬畝。2024年為5457。45萬畝，同比下降了0。09%；高尺度農田、高效節水灌溉面積別離添加了156。6萬畝、53。1萬畝。
次要農做物出產常年呈現″糧食蔬菜油猜中藥材青飼料煙葉棉花麻類糖料″的面積布局。此中，糧食種植面積占比常年正在85%以上——2024年占比高達86。62%。
2010年以來，山西省糧食種植面積受財產布局調整、政策規劃、市場選擇等分析要素影響正在2010~2019年間呈現先增后降趨向，其后起頭趨于不變，全體連結正在4700萬畝擺布；產量則得益于種業的成長以及種植、辦理前提的持續改善未呈現過大幅持續下降現象，2020年以來不變正在1400萬噸以上。
從最新數據來看，2024年，山西省糧食種植面積為4727。4萬畝、產量為1468。7萬噸，同比別離小幅下降了0。3%、0。64%；別離占全國糧食總種植面積（178978。7萬畝）和總產量（70649。9萬噸）的2。64%和2。08%，居全國第15位和第16位。受地輿、天氣等分析要素影響，產量布局常年表示為″秋糧夏糧″，此中，秋糧產量占比常年正在80%以上。2022~2024年間，山西省秋糧、夏糧產量別離持續3年連結正在1200萬噸、240萬噸以上，2024年產量別離為1220。4萬噸、248。2萬噸——別離占全省糧食總產量的83。09%、正在全國秋糧產量（52843。4萬噸）和夏糧產量（14989萬噸）中所占比沉別離為2。31%、1。66%，別離居全國第10位和第12位。
細分品類來看，次要糧食做物常年呈現″玉米小麥薯類谷子豆類″的產量布局，此中，玉米產量占比常年正在65%以上。
2024年，山西省玉米、小麥、薯類、谷子、248。2萬噸、60。1萬噸、50。8萬噸、23萬噸，正在2024年糧食總產量中占比別離為69。84%、16。9%、4。09%、3。46%、1。57%；取2023年比擬，玉米、薯類、豆類產量別離下降了0。9%、0。5%、5。6%，小麥、谷子產量別離添加了0。5%、2。4%。
據山西省統計局數據顯示，2010年以來，除2015~2016年外，山西省蔬菜種植面積、產量均呈現同比添加趨向，2017~2024年間已連增8年；2021年起頭，面積沖破300萬畝，產量沖破900萬噸；2024年，山西省蔬菜種植面積、產量已別離增至346。5萬畝、1108。9萬噸，同比增幅別離為1。74%、4。04%。
2010年以來，山西省油料種植面積、產量受經濟比力效益以及財產布局調整等分析要素影響，全體呈現先降后升趨向變化，2023~2024年間已持續兩年連結回升態勢。
2024年，山西省油料種植面積回升至159。6萬畝、產量增至19。6萬噸，同比別離添加了12。66萬畝、1。67萬噸，增幅別離為8。62%、9。31%；別離占全國油料總種植面積（21435萬畝）和總產量（3979萬噸）的0。74%、0。49%。野生藥用動物有1000多種，普遍分布正在丘陵山地，比力出名的有黨參、黃芪、甘草、連翹等。2010年以來，山西省中藥材種植面積全體呈正增加態勢，僅正在2012年、2015年、2019年呈現過同比下降現象，2020~2024年間已連增5年。2024年，山西省中藥材種植面積為157。05萬畝、產量為70。8萬噸——同比增幅別離為2。95%、9。4%。
2010年以來，除2018年外，山西省全口徑生果產量均連結逐年增加態勢，園林生果產量占比常年正在90%以上，次要園林生果常年呈現″蘋果桃梨紅棗葡萄柿子″的產量布局；瓜果類占比不到10%，細分果品常年呈現″西瓜甜瓜草莓″的產量布局。
2024年，山西省全口徑生果產量為1109。1萬噸，同比增加2。43%；受財產布局及市場行情波動、消費熱度變化等分析要素影響，果園面積為568。65萬畝、同比下降了0。31%，但得益于盛果期收成面積的添加，園林生果產量為1033。2萬噸、同比添加了4。76%——拉動了全口徑生果產量的增加；瓜果類產量降至75。9萬噸、同比下降了21。35%。山西省是全國核桃出產大省，核桃產量常年位列全國前5位，正在全省食用堅果產量中占比常年連結正在80%以上。據山西省統計局數據顯示，2011~2024年間，山西省核桃產量從8。75萬噸波動增加至26。7萬噸，年均復合增加率為8。96%——拉動食用堅果產量從10。84萬噸波動增加至27。8萬噸，年均復合增加率約7。51%。
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