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　　比來，板藍根青菜“火”了，記者留意到，板藍根青菜的包拆袋上說明產地為云南。云南，若何成為這位蔬菜圈新晉“網紅”的出產地？“按照線上配送和線下采辦的數據，顧客對板藍根青菜評價很高，2月初上架以來，日均發賣量翻倍，而且收成了不少回頭客。”盒馬鮮生昆明片區相關擔任人暗示。正在昆明市盒馬鮮生順城購物核心店，顧客對新上市的板藍根青菜摩拳擦掌。“能夠白灼、清拌、煲湯，家里白叟和小孩都很喜好吃。”昆明市平易近王文靜說。板藍根青菜是華中農業大學國度油菜工程手藝研究核心近年的科研，具有油菜的外表，口感卻比油菜脆甜，同時兼具抗病毒、解熱的感化。研究人員將甘藍型油菜取松蘭別號板藍根進行遠緣雜交，將板藍根的抗病毒染色體導入了油菜傍邊。研究發覺每100克板藍根青菜中，含有16種人體所需的氨基酸和8種微量元素。日夜溫差大，為板藍根青菜的種植供給了天然光照取溫差劣勢。云南仍是中河山壤類型最豐碩的省份之一，所具有的紅壤、高山草甸土、火山土等可以或許適配各類特色做植。“板藍根青菜次要種正在富含鐵和鋁的紅壤上。”云南小馬滇越供應鏈辦理無限公司板藍根項目采銷總監逛蕊說，板藍根青菜種植過程中無農藥、無病蟲害，將板藍根青菜打制為零農殘產物。云南省地處云貴高原，操縱海拔差別，板藍根青菜能夠實現一年四時無間斷露天種植。據引見，目前這種菜正在云南的種植面積跨越4000畝，本年內無望擴展到1萬畝。“小的100多畝，大的600多畝，每一個都實現了專家＋農戶的手藝對接。”云南一板藍根青菜相關擔任人引見，板藍根青菜正在市場上持續火熱，吸引更多的農戶參取種植，“外出打工的年輕人少了，他們前往村落，正在口就能增收。”從地步到餐桌，從冷鏈物流到超市貨架，“將來，以板藍根青菜為原材料加工出產的凍菜、泡菜、包子、固體飲料等系列深加工產物將連續投入市場，為消費者供給更多元的選擇。”盒馬鮮生相關擔任人說。（荊昭延）？。